对于安徽早点小吃淮南牛肉汤是首选

安徽特色美食小吃有哪些，其中安徽早点小吃推荐的：

很多朋友都喜欢吃腊肉或者红烧肉，所以如果你去安徽千万不要错过武威板鸭，它是先熏后腌的。不管你喜欢熏的还是卤的，都能满足你。

（安徽早点小吃1-1）

秦岚卤鹅：秦兰露鹅肉质脆嫩，不仅口感好，老人小孩都可以吃。最重要的是它是当地有名的美食，有时间可以去尝尝。

拉格面条实际上是当地人非常喜欢吃的面食小吃，味道很韧在安徽早点小吃中很好吃；但是外国人刚开始可能不是很喜欢，多吃几次就会喜欢。

蒸石鸡：一般很多地方都吃不到这道菜，因为食材不是到处都有，可以试试。

淮南牛肉汤，安徽省淮南市当地有名的小吃。淮南牛肉汤是徽菜的代表之一，它以沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉条等为原料，配以香料、高汤、辣椒油、洋葱、大蒜、香菜等辅料制成，成品汤醇、鲜、辣、营养。

淮南牛肉汤选材讲究，以江淮地区的黄牛为原料、用牛骨熬汤。煮牛肉的时候一定要把血渍浸泡干净，清洗内脏后再下锅煮，也可以用自制黄油把炒淮椒做成红油。此外，选用数十种滋补药材和卤汁，按照一定比例，用传统工艺加工而成。