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作为安徽小吃粉这些经典小吃吃过哪些
发布时间:1970-01-01 08:33 来源:www.2jwm.com 作者:安徽小吃培训 点击: 次 -
一般就关于安徽有哪些菜系来说,作为安徽小吃粉这些经典小吃吃过哪些?下面一起来跟小编了解看看吧!
1.胡玉美蚕豆辣酱
清光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园采用四川麻辣酱的风味尝试制作“胡玉美豆瓣麻辣酱”色泽红艳、风味细腻、微辣微甜、风味独特享誉天下一时远销海内外,曾获巴拿马万国博览会国际金奖、上海国际展览暨西湖博览会国光银奖被评为安徽省优质产品、轻工业部优质产品;“贞丰牌”胡玉美蚕豆辣酱是畅销国内外的名牌食品。
(安徽小吃粉1-1)2.龙翔魔紫苏
作为安徽小吃粉这道安庆著名糕点店“麦龙香”的传统特产制作必须经过九道工序并精心准备,主要原料有细黑芝麻、香油、细白糖等;本品形似黑墨水、油而不腻、甘甜爽口具有润肺益肾益肝的功能老少皆宜,曾获商务部优质产品奖、安徽省优质产品奖。
3.江茂饺子
安庆著名小吃馅料是用山区黑毛猪的后腿肉、辅以虾仁和榨菜,饺子是用纯鸡汁或骨头汤煮的具有皮薄肉嫩、汤鲜的独特风味赢得了人们的青睐;因其创始人蒋庆福脖子上有一撮白发绰号“江茂”故称“江茂饺子”,现在被安徽省旅游局列为“地方小吃”。
4.龚雪蛋糕
安庆市怀宁县是一个著名的传统产品,它的颜色像山顶上的白雪因此得名“顶级冰淇淋”,这种蛋糕颜色白软、脆、甜好吃;饼片具有厚薄均匀、搓推似卡、卷曲似纸、点燃后立即燃烧的特点,荣获省优质产品和轻工业部优质产品称号,1988年获首届中国食品博览会银奖。
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