安徽小吃油饺子制作法特色小吃分享

猪油渣白菜安徽小吃油饺子的制作：

1.准备饺子馅的材料。

2.白菜洗净切碎，放入筛子中，加入一些盐拌匀，放置一会儿直到它出水，然后用清水冲洗掉一些盐，完全挤出水分。

（安徽小吃油饺子1-1）

3.发切香菇丁浸泡，虾仁洗净切丁，放入锅中小火翻炒，然后倒入盛有油的碗中以为安徽小吃油饺子备用。

安徽特色小吃分享：

1.合肥四大名地：合肥出产的麻饼、烧饼、寸金、白片统称合肥四大名地。它们历史悠久，风味独特。它们是合肥的四大传统特产，一直被用作待客和送礼的礼物。

2.吴鹅：吴鹅(又名航米公鹅)起源于安徽省合肥市巫山镇，是合肥市的传统名菜。色泽鲜嫩，香气浓郁，味道鲜美，回味无穷。这道菜起源于唐朝的干燥年代。吴鹅公鹅比普通鹅嫩滑可口，适合烤、煮、炖、烤、腌制。

3.李鸿章什锦菜(英文名：李鸿章什锦菜)，又称李鸿章什锦菜，是传统名菜，属于合肥菜，始建于清光绪二十二年(1896年)，相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章的杂烩是以鸡肉为主料，海参加水，鱼肚加油，鱿鱼加水烹制而成。这道菜由多种原料制成，所以多味，醇厚而不腻，咸鲜可口。

4.逍遥鸡：合肥特产“逍遥鸡”因曹操而闻名。经过生产工艺的不断改进，后人将其做得越来越好并广为流传，在民间又被称为“曹操鸡”。如今的美食依旧是合肥地产的“吉记”，配上天麻、杜仲、冬笋等十八种名贵药材和香料，以及曹操故里的全国名酒。