安徽淮南牛肉汤制作教学做法有何特点

安徽小吃牛肉汤哪里好吃？众所预知的就是安徽淮南牛肉汤，那么大家对于其制作来说都有哪些见解呢？下面一起来了解看看吧！

（安徽淮南牛肉汤1-1）

安徽淮南牛肉汤的制作：准备一些牛筋肉、一小块当归、金针菇粉丝和豆芽然后准备葱花香菜；

安徽淮南牛肉汤做法步骤特点如下：先将牛筋肉洗净放入炖锅中多加水，加入当归煮去浮沫小火炖3小时；牛肉烂了可以出锅切丝，准备好小炖锅后加入适量的油将讨厌的金针菇和绿豆芽炒至边缘变软，然后加入炖牛肉汤加入豆腐煮开后加盐调味加入牛肉丝和粉丝炖2分钟左右然后关火，烹饪前只需放一些胡椒、洋葱和欧芹。

安徽淮南牛肉汤中可以加入很多药物，下面我们就来介绍一下这些药物：1陈皮、2茯苓、3枸杞、4黄芪、5当归、6莲子、7芡实、8八角(大料)、9八角、10假八角、11五香香料、12大小八角、13蔓生杏仁、14南杏仁又称甜杏仁、15丹参、16沙参、17桂枝、18夜交藤、19心——这些药材都是和牛肉一起炖的，其中有一个首先牛肉有很好的营养如氨基酸、维生素等，多吃牛肉可以提高人体的免疫力和抵抗力，这些草药在冬天炖的时候会有很好的滋补效果。