安徽民间小吃排行前几的这几个了解吗

都说美食小吃出民间，那么就关于经典的安徽民间小吃排行前几的这几个大家了解过吗？下面一起来跟小编了解看看吧！

（安徽民间小吃1-1）

1.葛粉紫苑是安徽徽州山区汉族的安徽民间小吃传统之一，惠州山区盛产葛根、性凉味甜；葛根提取的粉末被称为葛粉和著名的山粉，惠州民间经常用来制作休闲食品。

2.豆腐脑髓是安徽省歙县的特色传统小吃，汤汁松软可口、味道鲜美、风味独特易于消化吸收，因为豆腐丸子比较嫩所以叫豆腐脑。

3.安徽惠州称糖管理，这是一种很有特色的麦芽糖制品形状像一根根被切下来的大刻度管，所以被称为刻度管糖果。管糖是用白芝麻或黑芝麻包裹麦芽糖里面有一个白糖芯，糖芯是用白糖和芝麻粉、米粉混合而成，如果揉成更细的形状(比如笔筒)就会变成香味；其作为安徽民间小吃特点是酥脆不粘、香甜可口、老少皆宜。

4.惠州枣泥糕的原料主要是白面和黑枣，辅料是糕点和白糖、配料是猪油和香油、金黄色、扁圆形、表皮透明、香甜可口。